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古陵山黑木耳——“素中之荤”、“素中之王”

时间: 2019-09-1609:35 来源:手机读报

人说山西好风光,最美峡谷在太行
绵延了八百里的太行山
以山称奇,以水叫绝
因峰冠雄,因峡显幽
山清水秀,山光水色

 

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这里的美,难以言清
是延绵起伏的山峰
波浪一般的葱绿草甸
瞬间涌动的云海奇观
穿过云层投下大地的光柱......

 

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这里除了山水美景之外
民淳俗厚,物华天宝
出了名的物产丰富
多地被认定为“无公害种植基地”
一到逢年过节走亲访友
慷慨实在的中原人就会大包小裹的
背回各种特色山货

 

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最令人称赞的就是这太行山天然黑木耳
太行山平均海拔1200米以上
森林覆盖率更是高达83%
昼夜温差大,日照时间充足,山泉水甘甜
得天独厚的自然地质条件
特别适合黑木耳生长
是种植黑木耳的黄金地带

 

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这里出产的黑木耳
吸收天地之精华
孕育成一朵朵黑色耳片
星星散散分布在原始山林树木间
堪称木耳中的极品

 

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相比市面上普通木耳
太行山黑木耳朵片较小,玲珑精致
耳面乌黑、肉厚细腻
韧而不硬、软而不烂
滑中带爽、胶质丰富
不仅可以做美味的菜肴
更具有多种药用价值


优质天然补血品

黑木耳被营养学家誉为:
“素中之荤”、“素中之王”
每100克干木耳含铁185毫克
比绿叶菜中含铁量最高的菠菜高出34倍
是动物食品中含铁量最高的猪肝的22倍
是各种荤素食品中含铁量最多的

 

人体的清道夫
排毒、润肠、清肺

 

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太行山黑木耳
相比其他木耳含有更多胶质
丰富的植物胶原
具有很强的吸附作用
可吸附排出体内毒素、润肠、清肺
是教师、交警、司机、纺织、化工
以及宝编这样的常用电脑的人
最佳日常保健食材

 

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坚持食用还可缓解便秘
促进胃肠蠕动、减脂
其中一些植物碱成分
对胆结石、肾结石
也有较好的化解作用


富含人体必需八种氨基酸
和多种维生素

黑木耳干品
每百克含蛋白质10.6g
蛋白质含量是牛奶的3倍
脂肪含量却很少
还有磷、胡萝卜素维生素B1、B2
维生素C等多种维生素

 

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清除血脂  预防血栓
平衡血压 预防肿瘤

药理学研究证实:
木耳中有一种黑木耳多糖
可以有效降血脂,平衡血压
改善血液粘稠度
缓和冠状动脉硬化
减少血栓的形成
还能对抗肿瘤活性
对肿瘤有一定预防效果

 

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  中国农业大学生物学院微生物系张国庆博士介绍说,天然优质黑木耳片薄、色深,耳背有浅白色茸毛,耳面还有类似筋络的纹路,称为“耳筋”。干货朵片完整,干燥松散,杂质少,手感轻,口尝无咸、甜、涩等味。

 

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太行山黑木耳生长所用的木屑
都是来自森林里的天然树木
身在其中,都能清晰的闻到森林的芬芳

就地取水,给木耳浇灌的水
均取自太行山脉的山泉水
水中富含人体所需的
各种微量元素和矿物质
对人体的健康十分有益

 

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每天喝着清冽的山泉水
呼吸着没有污染的新鲜空气
吸收着太行山的地气
再晒着暖洋洋的山间阳光
在这样优越的生活环境下
太行山黑木耳
每朵都大小匀称、丰满紧实
质地细腻、光滑、乌黑透亮
经水泡发后
更是色泽鲜艳,十分诱人

 

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